第41章 豆腐(第1/2页)
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卫家的活并不多,又没有土地需要忙,所以卫家母女三人大多时候是很空闲的。
她们又没有爱好能打发时间,习惯性忙碌的人是闲不下来的。
于是空下来的时间,周氏开始上山找干货卖出去挣钱。
她被夫家赶出来后,一直靠在山上找点蘑菇,野板栗,山笋等东西卖。
蚊子腿再小也是肉,现在周氏闲下来了,又开始重操旧业。
尔雅觉得这事不安全,山路不好走,又有一些大型动物是潜在威胁。
周氏每次上山还带着两个女儿,说是多一个人多一个帮手。
尔雅实在不放心,于是灵机一动,想起来前世在网上看一些博主做豆腐的过程。
她完全可以教周氏母女三人做豆腐,然后让她们卖豆腐。
卖豆腐总比她们上山找干货挣得多,也安全的多。
想到这点,尔雅立刻告诉周三娘,她知道怎么做豆腐,问她要不要卖豆腐赚钱。
闻言周三娘激动极了,她如何会不愿意呢。
闲着也是闲着,能找个营生挣钱谁会不愿意呢。
周三娘同意后,尔雅立刻把如何做豆腐的流程告诉了周三娘。
但尔雅毕竟也没亲自做过豆腐,她只是理论经验。
她们就先用家里的一点豆子开始做实验。
泡豆子,磨豆浆,加水过滤,放到锅中大火煮开。
这些都很简单,顶多费些体力,最重要的一步是点豆腐。
古人点豆腐大多用卤水或石膏,为了方便,尔雅直接从药店买了点石膏。
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