第41章 豆腐(第1/2页)

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卫家的活并不多，又没有土地需要忙，所以卫家母女三人大多时候是很空闲的。

她们又没有爱好能打发时间，习惯性忙碌的人是闲不下来的。

于是空下来的时间，周氏开始上山找干货卖出去挣钱。

她被夫家赶出来后，一直靠在山上找点蘑菇，野板栗，山笋等东西卖。

蚊子腿再小也是肉，现在周氏闲下来了，又开始重操旧业。

尔雅觉得这事不安全，山路不好走，又有一些大型动物是潜在威胁。

周氏每次上山还带着两个女儿，说是多一个人多一个帮手。

尔雅实在不放心，于是灵机一动，想起来前世在网上看一些博主做豆腐的过程。

她完全可以教周氏母女三人做豆腐，然后让她们卖豆腐。

卖豆腐总比她们上山找干货挣得多，也安全的多。

想到这点，尔雅立刻告诉周三娘，她知道怎么做豆腐，问她要不要卖豆腐赚钱。

闻言周三娘激动极了，她如何会不愿意呢。

闲着也是闲着，能找个营生挣钱谁会不愿意呢。

周三娘同意后，尔雅立刻把如何做豆腐的流程告诉了周三娘。

但尔雅毕竟也没亲自做过豆腐，她只是理论经验。

她们就先用家里的一点豆子开始做实验。

泡豆子，磨豆浆，加水过滤，放到锅中大火煮开。

这些都很简单，顶多费些体力，最重要的一步是点豆腐。

古人点豆腐大多用卤水或石膏，为了方便，尔雅直接从药店买了点石膏。

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