第100章 李怀德的关注(第1/2页)

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轧钢厂后勤科副科长办公室里，烟雾缭绕。,删.8·看`书′惘!

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李怀德靠在椅背上，指尖夹着的香烟燃了小半截，烟灰积了长长一截，他却浑然未觉。

他的目光，落在摊开在桌上的一份《第一食堂本周物资消耗及菜品反馈汇总（非正式）》上。

这份材料，并非官方报告，而是他通过自己的渠道，从第一食堂内部和工人中收集来的零星信息拼凑而成。

纸上记录着：

陈化粮处理：

耗费大量人力筛检，去杂彻底，未见明显霉变流入。成品窝头/饭口感尚可，工人接受度较高，未见强烈抵触。（注：据传何雨柱有特殊处理土法，具体不详。）

蔬菜供应：受按日配送制约，品种单一（萝卜为主）、品相差（蔫黄）、配送晚情况多发。

应对：坚持收集边角料熬制“素高汤”，利用率极高。

汤品反馈：普遍称“鲜”、“好喝”、“比白水强太多”。

主菜以“什锦素烩”等为主，依托素高汤和咸菜调味，风味浓郁，工人评价：“没油也香”、“何师傅有本事”。

油脂及调味：

油脂配额极少，仅用于小灶。,齐^盛-暁?税?蛧¨

`已_发?布_最_歆?璋+截·大锅菜基本无油。指定劣质酱油使用受限。

主要靠自制咸菜、咸菜料及素高汤调味。

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